セラ真澄セレクション

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suwazine

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「諏訪に関する小冊子を作りたい。」
そんな想いから生まれたsuwazine。
そこに住まう、自らを諏訪人と呼ぶ人々と、暮らしの有り様。
suwazineのzinは、「神」のジン、「人」のジン。
2つが一体となった諏訪の魅力を、時に正面から、時に側面から、自由な視点でお届けします。


03号は「醸し国」と題した発酵に関する特集号です。
お酒や味噌など、過去から現在までの諏訪の発酵について採り上げています。
一般のガイドブックとは違った切り口で諏訪の魅力を捉えた冊子です。
諏訪の伝統食を紹介する諏訪人の食卓では「鯉の旨煮」、真澄酒蔵についてお伝えするコラムでは「まかない」などをご紹介します。

発行・・・・宮坂醸造株式会社
発行人・・宮坂醸造代表取締役社長 宮坂直孝

B5判

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販売価格 300円 〜
(税込・送料込・手数料別)
種類 販売価格
創刊03号 〜醸し国〜  300円
創刊02号 〜諏訪の海は〜 32頁 300円
創刊01号 〜上諏訪再起動〜 28頁 300円
御柱特集号 36頁 300円
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