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  • 真澄の父の日ギフト特集

フラッグシップライン新発売!

真澄製品の全てを七号酵母を使用して仕込む方針へ転換することを決め、スタートした『七号酵母 原点回帰プロジェクト』。
生産量がわずかであった為、一部での流通に留まっていた4種類の本格販売が今春始まります。

同じ酵母を使いながらも、それぞれの個性が際立つよう杜氏や蔵人が工夫を重ねました。
名称は「真朱AKA(あか)」「漆黒KURO(くろ)」「茅色KAYA(かや)」「白妙SHIRO(しろ)」、いずれも日本の伝統色です。

シチュエーションや料理に合わせて、日々の酒を選んでみてはいかがでしょうか。

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